熬白湯的關鍵是要提前將羊排泡在涼水中,讓血水流出。還可以選擇在烹煮前將羊排放在開水中焯水,讓表面的臟物和血水去掉。在烹煮過程中要及時撇去浮沫,保持清湯的狀態。可以添加一些姜片、蔥段等調味料,提升湯的鮮味和香氣。
想要用高壓鍋燉出濃郁香醇的豬蹄白湯,關鍵在于掌握幾個簡單卻至關重要的步驟。燉煮時間也需恰到好處,一般高壓鍋上汽后轉小火燉約40分鐘至1小時,具體時間依據個人口感調整。
發布時間:2023-05-30 05:17:36
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