烤麩是一道非常簡單易做的家常菜，主要材料是麩皮和調味料。以下是做法：

　　材料：

　　麩皮適量

　　蔥姜蒜末、鹽、糖、料酒、醬油、油、胡椒粉、烤盤適量

　　做法：

　　1.將麩皮泡發10分鐘，然后擠干水分備用。

　　2.將蔥姜蒜末混合后，加入鹽、糖、料酒、醬油、油、胡椒粉，調成調料汁備用。

　　3.將麩皮涂上調料汁后，放置冰箱冷藏1小時。

　　4.將烤盤刷上少量油，然后將麩皮擺放在烤盤上。

　　5.將烤箱預熱至180度，然后將烤盤放入烤箱中，烤10分鐘左右即可。

　　6.取出烤盤后，將烤麩裝盤，撒上適量蔥花即可食用。

　　小貼士：

　　1.可以根據個人口味，適量調整調料的配比。

　　2.烤麩的口感應該是酥脆，但不要過度烤制，否則會影響口感。

　　3.可以根據個人喜好，添加一些其他的調味料，比如辣椒醬、芝麻醬等。