1.添加適量面粉：在制作饅頭時，可以在面團中加入適量的面粉，這樣可以使面團更加柔軟，蒸出的饅頭也會更加松軟。

　　2.控制蒸煮時間：蒸饅頭的時間要根據(jù)饅頭的大小和厚度來進行控制，小饅頭蒸10-15分鐘，大饅頭蒸15-20分鐘。過長的蒸煮時間會使饅頭過硬。

　　3.加水：在蒸饅頭的容器中加適量的水，可以使蒸煮的過程中保持濕潤，從而防止饅頭過干硬。

　　4.間隔放置：在蒸饅頭時不要把饅頭放得過密，應留出一定的間隔，這樣可以讓熱氣充分散開，蒸出的饅頭更加松軟。