生蠔的咸味來自于其體內(nèi)含有高濃度的鹽分。生蠔是海洋生物，體內(nèi)含有大量海水中的鹽分，而且它們常常生活在海水中含鹽濃度較高的區(qū)域。生蠔也會從食物中吸收鹽分，這也是導(dǎo)致它們咸味濃厚的原因之一。一些商家在養(yǎng)殖生蠔時，也會注入鹽水，以提高生蠔的質(zhì)量和口感。生蠔的咸味是由這些因素共同作用所產(chǎn)生的。
生蠔，這種被譽為“海中牛奶”的美味，有時卻讓人在品嘗前遇到一個小難題——它們?yōu)楹尾婚_口呢？當我們遇到生蠔不開口的情況時，應(yīng)先判斷生蠔是否仍然鮮活。而對于已經(jīng)死亡的生蠔，則應(yīng)果斷放棄，以免食用后對身體造成不適。
