由于墨魚干的質地比較硬，泡發需要比較長的時間。以下是泡發墨魚干的快速方法：
1. 先將墨魚干切成小塊，然后用清水沖洗幾次，以去除表面的雜質和鹽分。
2. 把墨魚干放入盆中，倒入開水，加蓋子浸泡5分鐘。
3. 把墨魚干倒掉水，再加入涼水，再次浸泡5分鐘。
4. 重復以上步驟，直到墨魚干變軟為止。
5. 用凈水沖洗干凈，然后可以按照自己喜歡的方式烹制。
墨魚干，作為海產品的精華，富含優質蛋白質、微量元素及礦物質，而排骨則提供了豐富的鈣質與膠原蛋白，兩者相結合，成就了一道滋補身心的佳肴。墨魚干排骨湯不僅是一道美味的家常菜，更是滋養身體、美容養顏、增強體質的天然良品。
