以下是保存圓白菜新鮮不爛的幾個方法：

　　1. 置于冰箱內：將圓白菜放在冰箱的蔬菜保鮮室內保存，可以延長其保鮮時間。

　　2. 分裝保存：將圓白菜依照大小分成若干份，用保鮮膜或食品袋包好，放入冷凍室內，保存時間更長。

　　3. 滴水保鮮法：先將白菜洗凈，去掉表層的泥土，然后用水漂一下，讓白菜表面吸附上一層水，放入菜籃內，每天滴一些清水在白菜葉子上，這樣可以保持新鮮。

　　4. 油炸保鮮法：將切好的圓白菜放在鍋里炸至表面微焦，然后用水沖洗干凈，再用保鮮膜包好，即可保存2-3天左右。

　　5. 蠟紙保鮮法：將圓白菜切成合適的大小，用蠟紙包好，放在陰涼通風處，可保存1-2周。