材料：

　　1.500克排骨

　　2.500克白蘿卜

　　3.50克桂圓肉

　　4.適量鹽

　　5.適量姜片

　　6.適量料酒

　　做法：

　　1.洗凈排骨，放入開水鍋中焯水，撈出沖洗干凈備用。

　　2.白蘿卜洗凈去皮，切成大塊備用。

　　3.將焯水后的排骨放入鍋中，加入適量的清水，放入姜片和料酒，小火煮40分鐘。

　　4.在煮排骨的過程中，將白蘿卜放入另一個鍋中，加入適量的清水，小火煮20分鐘。

　　5.將桂圓肉洗凈備用。

　　6.待排骨湯煮好后，將白蘿卜湯倒入排骨湯中，加入桂圓肉，放入適量的鹽調(diào)味，再小火煮10分鐘即可。

　　7.將湯倒入碗中即可食用。

　　小貼士：

　　1.煮白蘿卜時要小火慢煮，這樣煮出來的湯更清甜。

　　2.桂圓肉可以提高湯的香味，同時也能補氣養(yǎng)血。

　　3.排骨可以提供豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，搭配白蘿卜可以促進食欲、幫助消化。