紅皮蘿卜可以生吃、炒菜、烤、腌漬等多種方式做。以下是一些常見的做法：

　　1. 生吃

　　將紅皮蘿卜去皮洗凈，切成薄片或小塊，然后加入一些辣椒粉、鹽、醋、糖等調味料即可。

　　2. 炒菜

　　將紅皮蘿卜洗凈，切成薄片或小塊，然后加入一些肉絲、青椒、蔥姜等一起炒熟即可。

　　3. 烤

　　將紅皮蘿卜切成薄片或小塊，用橄欖油或花生油涂抹均勻，放在烤箱里烤至焦黃即可。

　　4. 腌漬

　　將紅皮蘿卜切成薄片或小塊，加入適量的鹽、糖、醋、辣椒粉等調味料，腌漬20分鐘以上即可食用。

　　紅皮蘿卜可以根據個人口味選擇不同的做法來制作，可以生吃、炒菜、烤、腌漬等多種方式，都可以呈現出不同的美味。