小黃米吃起來有點苦可能是因為其品質不好或保存不當，也可能是因為它含有苦味成分。建議您選擇優質的小黃米，保持干燥通風的環境存放，并在烹飪過程中添加適量的調料，如鹽、醬油等，來中和苦味。食用時也可以搭配其他食材一起烹飪，如糯米一起蒸或做成小米粥等，以改善口感。