1. 先用清水將豬肚內部的雜物沖洗干凈，可將肚子翻過來，用刷子輕刷。

　　2. 將豬肚放入鍋中，加入適量的清水和醋，煮沸5-10分鐘。

　　3. 取出豬肚，用清水沖洗干凈。

　　4. 然后用鹽和醋水浸泡2-3小時，讓豬肚中的殘留物和腥味***去除。

　　5. 最后再清水漂洗1-2次，清洗干凈后可以根據自己的需要將豬肚切成片或者薄片，就可以用來做各種美味了。