糯米粉餅是一道傳統的中國小吃，味道香甜可口，口感柔軟。以下是制作糯米粉餅的步驟：

　　材料：

　　糯米粉 100克

　　熱水 130克

　　白糖 30克

　　紅棗醬適量

　　油適量

　　步驟：

　　1.將糯米粉和白糖放入碗中拌勻；

　　2.用熱水慢慢倒入糯米粉中，邊倒邊攪拌，直到糯米粉全部吸收水分成為一個團；

　　3.將團揉成光滑的面團，分成小塊；

　　4.將小塊面團搟成圓形餅，厚度約為0.5cm；

　　5.將搟好的餅煎至兩面金黃，表面鼓起即可；

　　6.把煎好的餅涂上適量的紅棗醬；

　　7.再放一點油在煎鍋里，把餅煎一煎即可食用。

　　小貼士：

　　1.不同品牌的糯米粉吸水量可能會有所不同，可以根據情況適量調整加水量；

　　2.餅的大小和厚度可以按個人口味和需求自行調整；

　　3.涂紅棗醬時可以根據個人口味加適量的芝麻和花生碎等配料。