新鮮的紅薯含有大量的淀粉和營養(yǎng)物質(zhì)，它們的生長需要土壤中的水分和養(yǎng)分。當(dāng)紅薯處于適宜的溫度和濕度條件下，它們會開始生長，形成根系和莖。莖上會產(chǎn)生芽眼并長出芽來。這是紅薯本能的反應(yīng)，因為紅薯需要生長并存活。但如果想保存它們，將它們存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，并將芽摘掉，以防止它們繼續(xù)生長和發(fā)芽。
快速翻炒均勻，讓每一塊紅薯都裹上調(diào)料的香氣。這樣炒出來的紅薯，外皮微微焦黃，內(nèi)里軟糯香甜，既保留了紅薯本身的營養(yǎng)，又融入了調(diào)料的醇厚，是一道健康又美味的家常佳肴，讓人回味無窮。
