1. 銀耳泡發(fā)：將干銀耳放入清水中泡發(fā)，泡發(fā)時(shí)間需要根據(jù)實(shí)際情況而定，通常大約需要2-3個(gè)小時(shí)左右，直到銀耳變軟、膨脹才可使用。

　　2. 清洗處理：泡好的銀耳清洗干凈，將根部和其他雜質(zhì)去除，然后用清水清洗干凈備用。

　　3. 加水煮開：在鍋中加入適量的清水，放入銀耳煮開，然后關(guān)小火煮30分鐘左右，直到銀耳熟透，水湯變稠。

　　4. 加入糖等調(diào)味料：等銀耳煮熟后，可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的冰糖、紅棗、桂圓等糖類和調(diào)味品，攪拌均勻即可。

　　5. 燉煮一段時(shí)間：將調(diào)好味的銀耳湯加蓋燉煮約15分鐘左右，以便讓調(diào)味品更好地滲透入銀耳中，使銀耳更加入味、香甜可口。

　　6. 熄火晾涼即可：最后將煮好的銀耳湯熄火，晾涼后裝入瓶中，放入冰箱冷藏。需要喝的時(shí)候，取出適量的銀耳湯加水熱后即可享用。