做法：

　　1.在市場或超市購買新鮮的牛肉，選擇牛腰子肉或肉眼肉，不宜選擇過于老的牛肉。

　　2.牛肉入味：用腌料把牛肉腌制一下，腌料可以用鹽、胡椒粉、蔥姜等調料，腌制時間從2-4小時不等，這樣可以讓牛肉更加入味。

　　3.煎牛排：將腌好的牛排放在平底鍋上大火煎，煎至兩面金黃色即可。

　　4.烤牛排：將煎好的牛排放在烤盤上，預熱烤箱200度，將牛排放進去烤10-15分鐘即可。

　　5.搭配色拉：烤好的牛排可以搭配色拉、熟土豆、西紅柿等，豐富兒童的食欲。

　　小貼士：

　　1.煎牛排時，煎的時間不要太長，以免牛排變老。

　　2.在烤牛排時，可以在牛排上抹上牛油或奶油，這樣可以使牛排更加美味。

　　3.煎牛排時，鍋底要加足夠的油，以免牛排粘在鍋上。

　　4.牛排烤好后，可以用牛排醬汁為其調味，更加美味。