腸鳴和泄瀉的飲食建議如下：

　　1. 注意飲食衛生，避免食用腐敗變質的食品。

　　2. 飲食清淡，并做到多餐少食，避免大量進食。

　　3. 多喝白開水、淡鹽水、稀飯或者清湯，以防脫水。

　　4. 適當增加膳食纖維的攝入量，如蔬菜、水果、粗糧等。

　　5. 避免飲酒、吃辛辣、油膩、高脂、過熱或過涼的食品。

　　6. 可以選擇易消化、溫和的食物，如雞蛋、面包、面條、米粥、餅干、水果等。

　　7. 忌食刺激性食品，如咖啡、花椒、辣椒、酸菜等。

　　8. 如果癥狀較為嚴重，建議在醫生的指導下進行飲食調理。