腌牛排是一個非常簡單的過程，您可以按照以下步驟進行：
材料：
- 生牛排
- 鹽
- 黑胡椒
- 大蒜
- 橄欖油
步驟：
1. 準備一個大碗或塑料袋，將生牛排放入其中。
2. 在牛排上撒上適量的鹽和黑胡椒，輕輕按摩使其均勻。
3. 將大蒜切碎，撒在牛排上。
4. 將橄欖油倒入碗中或塑料袋中，將牛排翻轉幾次，使其均勻受油。
5. 將牛排放入冰箱腌制，至少腌制2個小時，越久越好。
溫馨提示：
- 過多的鹽和黑胡椒可能會使肉變得太咸或太辣。
- 大蒜的多少可以依個人口味來確定。
- 使用優質的橄欖油，可以增加肉的口感和味道。
祝您好運，腌出美味的牛排！
面對一塊冷凍牛排，如何烹飪得既美味又不帶腥味，是許多廚房新手常遇的難題。將牛排提前從冷凍室移至冷藏室緩慢解凍，避免肉質因快速升溫而流失水分，這是保持肉質鮮嫩、減少腥味的基礎。
