紅豆是一種非常營養(yǎng)的食物，含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維和礦物質(zhì)，養(yǎng)生保健的效果非常好。下面是紅豆煮法：

　　材料：

　　紅豆半杯、水4杯、冰糖適量。

　　做法：

　　1.將紅豆用清水浸泡至少4小時，或過夜。然后把紅豆放入鍋中，加入4杯水，蓋上鍋蓋煮至開鍋。

　　2.用大火煮10分鐘，然后轉(zhuǎn)小火慢慢煮30分鐘。期間注意不要讓水煮干了。

　　3.加入冰糖攪拌均勻，繼續(xù)煮10分鐘至紅豆變得軟爛。

　　4.關(guān)火，蓋上鍋蓋燜15分鐘，紅豆便可以入味了。

　　喜歡口感更軟糯的人可以選擇加入一些糯米一起煮。還可以加入紅棗、花生、桂圓等食材，口感更加鮮美。最后加入一小勺植物油，可以讓紅豆更加潤滑。