1. 醬油腌制：將切成薄片的牛肉放入醬油中腌制，醬油中的鹽分可以幫助牛肉變嫩。

　　2. 姜汁腌制：將牛肉切成薄片，加入生姜汁腌制，可以去除牛肉的腥味，同時姜汁中的成分可以嫩化肉質。

　　3. 檸檬汁腌制：將牛肉切成薄片，加入檸檬汁腌制，檸檬中的酸可以大幅度嫩化肉質。

　　4. 鹽、胡椒粉：在煎牛肉的時候可以用適量的鹽和胡椒粉來給牛肉調味，可以提升牛肉的口感。

　　5. 料酒：在烹飪牛肉的時候加入適量的料酒，可以去除牛肉腥味，同時也能嫩化牛肉。

　　6. 糖、淀粉：加入適量的糖和淀粉來進行醬汁的制作，糖和淀粉的作用可以讓牛肉更加嫩滑。