以下是簡單快速的銀耳湯熬法：

　　1. 沖洗銀耳：將銀耳洗干凈，用溫水浸泡30分鐘左右，直至銀耳柔軟膨脹。

　　2. 熬湯：將浸泡好的銀耳和適量的水（一般是銀耳的2-3倍）放入鍋中，大火燒開后轉小火煮15-20分鐘，直至銀耳完全熟透。

　　3. 加糖：根據(jù)個人口味加入適量的冰糖或白糖，煮至糖溶解即可關火。

　　4. 加入配料：可根據(jù)個人喜好加入紅棗、枸杞等配料，煮3-5分鐘即可。

　　提示：熬銀耳湯時可以將鍋蓋留有一條縫隙，這樣熬湯的時間會更短。可在煮銀耳的將其他食材一起加進去，這樣可節(jié)省時間。