家常醋溜白菜的做法有很多，以下是一些竅門：

　　1. 白菜要先擇洗干凈，切成適當(dāng)大小的塊狀。

　　2. 在熱鍋中加入適量的油，熱油后加入白菜翻炒。

　　3. 炒至白菜變軟后，加入適量的鹽、糖和醋，并快速翻炒均勻。

　　4. 可根據(jù)個(gè)人口味加入蒜末、生姜絲等調(diào)料，提升菜品的味道。

　　5. 最后撒上一點(diǎn)蔥花或者香菜，增加菜品的色香味俱佳。

　　6. 炒制過(guò)程中注意火候，不要炒糊白菜。