材料：

　　生蠔12只

　　蒜末30克

　　蔥花適量

　　生抽適量

　　料酒適量

　　鹽適量

　　橄欖油適量

　　做法：

　　1.將生蠔清洗干凈，濾去水分備用。

　　2.在碗中放入蒜末、鹽和適量的橄欖油，攪拌均勻，制成蒜蓉醬。

　　3.將蒜蓉醬均勻涂抹在生蠔上，并撒上適量的蔥花。

　　4.將蠔放在蒸盤上，加入適量的料酒和生抽。

　　5.蒸鍋中加入適量的水，將蠔盤放入蒸鍋內，中火蒸8-10分鐘。

　　6.蒸好后取出，端盤即可。

　　小貼士：

　　1.蠔只需蒸熟即可，不要煮過頭，以免口感過硬。

　　2.在蠔上涂抹蒜蓉醬時，可以用刷子進行均勻抹開。

　　3.可以根據個人口味調整鹽的用量。