以下是一種簡單的大白菜做法，不辣且美味：

　　材料：

　　- 大白菜 1個

　　- 青蒜 適量

　　- 蒜頭 適量

　　- 生姜 適量

　　- 食用油 適量

　　- 鹽 適量

　　- 雞精 適量

　　做法：

　　1. 大白菜洗凈切成小塊。

　　2. 青蒜、蒜頭、生姜切碎備用。

　　3. 熱鍋冷油，放入蒜頭、生姜炒香。

　　4. 加入大白菜，翻炒幾分鐘。

　　5. 加入鹽和雞精，翻炒均勻。

　　6. 加少許水，蓋上鍋蓋燜5分鐘。

　　7. 最后加入青蒜拌勻即可。

　　提示：

　　- 大白菜煮的時間不要太長，否則口感會變差。

　　- 如果喜歡口感稍微軟爛一點，可以在燜的過程中再加一點水，并燜久一點。

　　- 可以根據個人口味加入適量的糖或醋來調味。