黑米是一種富含營養的谷物，與普通大米相比，它具有以下營養成分區別：

　　1. 纖維素含量：黑米富含纖維素，每100克中含有8克以上的纖維素，可以促進腸道蠕動，預防便秘。

　　2. 蛋白質含量：黑米中蛋白質的含量較高，每100克中含有9克以上的蛋白質，有助于增強體力、修復組織和維護身體健康。

　　3. 鉀含量：黑米中鉀的含量比大米高，有助于平衡鈉和鉀的比例，維護身體的電解質平衡。

　　4. 營養素含量：黑米中還含有大量的維生素B、E、礦物質鋅、鎂、硒等營養素，有利于增強免疫力、抗氧化、預防疾病。

　　黑米相較于大米，營養含量更加全面，尤其是在纖維素、蛋白質和營養素等方面具有優勢。