小蔥可以搭配許多菜做餡，以下是幾種常見的搭配：

　　1. 豬肉：小蔥炒豬肉餡是一道頗受歡迎的家常菜，兩者的搭配味道鮮美，口感爽脆。

　　2. 韭菜：小蔥和韭菜都有濃郁的香氣和口感，搭配在一起制作餃子、餡餅或者鍋貼等都非常美味。

　　3. 豆腐：小蔥和豆腐的搭配讓豆腐的味道更加鮮美，可以制作成豆腐餡的鍋貼或餛飩等。

　　4. 雞蛋：小蔥和雞蛋的搭配非常經典，可以制作成蔥油雞蛋餡的鍋貼或者咸餅干等。

　　5. 包菜：小蔥和包菜的搭配可以制作出美味的春卷或包子餡，味道清爽可口。