1. 準備綠豆：將綠豆放入碗中，用清水沖洗2-3次，然后用清水浸泡6-8小時。

　　2. 倒水：浸泡好的綠豆倒入一個容器中，加入足量的清水，使水位超過綠豆。

　　3. 倒水：用手將綠豆攪拌均勻，然后倒掉多余的水。

　　4. 處理水分：把容器傾斜45度左右，把多余的水倒掉。

　　5. 蓋上蓋子：用保鮮膜或蓋子蓋好，在陰涼通風的地方放置。

　　6. 觀察：每隔6-8小時，打開蓋子，用清水沖洗一下綠豆，然后把多余的水倒掉。

　　7. 等待：重復以上步驟，等待2-3天，就能看到綠豆變成豆芽了。

　　8. 完成：等綠豆變成豆芽后，用清水沖洗干凈即可食用。