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魷魚含有一種叫做氨基酸的物質(zhì)，其中有一種叫做精氨酸，它在魷魚身上分解時會產(chǎn)生一種堿性物質(zhì)，從而導(dǎo)致魷魚具有堿味。魷魚也含有一些天然鹽分，這也可能是為什么它具有一定的咸味和堿味的原因。
當(dāng)你敲擊魷魚時，這一行為實際上切斷了魷魚的中樞神經(jīng)，導(dǎo)致其失去了對反射素蛋白的控制。魷魚一敲就變色的神奇現(xiàn)象，是其細(xì)胞內(nèi)特殊反射素蛋白在不同刺激下對光反射能力變化的直接體現(xiàn)。
發(fā)布時間：2023-06-01 23:34:39
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