以下是凍巴沙魚肉的一個簡單而美味的做法：

　　材料：

　　- 500克凍巴沙魚肉

　　- 1個洋蔥，切絲

　　- 1個紅椒，切絲

　　- 1個青椒，切絲

　　- 1小塊姜，切絲

　　- 2瓣蒜，切碎

　　- 1湯匙料酒

　　- 2湯匙生抽

　　- 1茶匙白糖

　　- 1茶匙鹽

　　- 2湯匙橄欖油

　　- 1茶匙玉米淀粉

　　- 少許香菜葉

　　做法：

　　1. 將凍巴沙魚肉解凍，洗干凈，切成小塊。

　　2. 在一個碗中，將料酒、生抽、白糖和鹽混合在一起，然后倒在魚肉上拌勻。

　　3. 在炒鍋中，倒入橄欖油，加熱至高溫，加入姜、蒜和洋蔥，煸炒至香。

　　4. 加入紅椒和青椒，翻炒一分鐘。

　　5. 把魚肉倒入鍋中，煸炒2-3分鐘。

　　6. 將1茶匙玉米淀粉與2湯匙水混合，倒入鍋中，翻炒一分鐘。

　　7. 撒上一些香菜葉作為裝飾即可。

　　提示：如果您喜歡更多的汁液，可以加入1/2杯清水燒開后再加入玉米淀粉。

　　這個簡單的凍巴沙魚肉煮法不僅好吃，而且健康，適合家庭所有人嘗試。