材料：

　　排骨500克，雪蓮果100克，紅棗10枚，枸杞10克，姜片3片，蔥段2根，清水適量

　　做法：

　　1.將排骨放入滾水中焯水后撈出備用；

　　2.將雪蓮果、紅棗、枸杞洗凈備用；

　　3.將焯水后的排骨放入砂鍋中，加入清水、姜片、蔥段，用大火燒開；

　　4.將雪蓮果、紅棗、枸杞加入砂鍋中，改用小火煮2小時(shí)；

　　5.關(guān)火后撈去姜片、蔥段即可。

　　小貼士：

　　1.排骨在焯水時(shí)可以加入少許料酒以去腥；

　　2.雪蓮果有潤(rùn)肺、止咳、清熱的作用，紅棗有養(yǎng)血、補(bǔ)氣的作用，枸杞有滋補(bǔ)肝腎、明目的作用，這道湯適合于氣虛血虛、瘦弱體質(zhì)的人群飲用。