
燉排骨湯可以和各種食材一起燉,下面是幾個常見的搭配:
1. 燉排骨湯配豆腐:豆腐富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),能夠增加湯的營養(yǎng)價值和口感。
2. 燉排骨湯配土豆:土豆可以增加湯的口感和稠度,同時還能夠讓湯更加鮮美。
3. 燉排骨湯配胡蘿卜:胡蘿卜富含胡蘿卜素和維生素,能夠增加湯的營養(yǎng)價值和口感。
4. 燉排骨湯配洋蔥:洋蔥可以增加湯的香味和口感,同時還能夠提高湯的味道。
5. 燉排骨湯配姜片:姜片能夠提高湯的口感和味道,同時還能夠增加湯的藥用價值。

料酒去腥,淀粉能鎖住水分,炒出來更嫩。洋蔥不用腌,單獨放一邊備用就行。洋蔥炒軟后,把剛才盛出來的豬肝倒回去,一起翻炒均勻。快速翻炒均勻,讓每片豬肝和洋蔥都裹上醬汁。這樣炒出來的豬肝又嫩又香,洋蔥甜絲絲的,特別下飯!
