豆腐木耳雞蛋炒法如下：

　　材料：

　　-豆腐 150 克

　　-雞蛋 2 個

　　-木耳 50 克

　　-青蒜 適量

　　-鹽 適量

　　-生抽 適量

　　-雞精 適量

　　-胡椒粉 適量

　　-油 適量

　　做法：

　　1.豆腐切成小塊，木耳泡軟切成絲，青蒜切段備用。

　　2.雞蛋打散備用。

　　3.熱鍋加油，放入豆腐小火煸炒至表面金黃，然后加入木耳煸炒。

　　4.將雞蛋液倒入鍋中，快速翻炒均勻。

　　5.加入鹽、生抽、雞精、胡椒粉翻炒均勻，最后加入青蒜段翻炒至出香味即可。

　　溫馨提示：

　　1.豆腐容易碎，翻炒時要輕拿輕放。

　　2.雞蛋可以不打散，直接打入鍋中炒成蛋花也非常好吃。