細菌腸道感染是由攝入感染性細菌引起的。這些細菌可以存在于被污染的食品、水或其他物品中，并在人體攝入后進入腸道。在腸道內，它們可以引起炎癥和感染，導致腹瀉、嘔吐、腹痛和發熱等癥狀。常見的細菌腸道感染包括大腸桿菌感染、沙門氏菌感染、霍亂和副溶血性弧菌感染等。細菌腸道感染的傳播途徑主要是食品、水和人與人之間的接觸等。