洋蔥可以和許多食材搭配一起炒，以下是幾種常見的搭配：

　　1. 雞肉：洋蔥和雞肉一起炒，可以增加菜肴的口感和香味。

　　2. 土豆：洋蔥和土豆搭配炒，口感酥脆，味道濃郁，是一道下飯好菜。

　　3. 茄子：洋蔥和茄子搭配炒，可以去掉茄子的澀味，更加入味。

　　4. 青椒：洋蔥和青椒搭配炒，顏色鮮艷，口感清爽，非常適合夏天食用。

　　5. 蘑菇：洋蔥和蘑菇搭配炒，口感豐富，蘑菇柔軟，洋蔥則較韌性，口感相得益彰。

　　洋蔥是一種非常多功能的食材，可以和幾乎所有的食材配搭。