材料：

　　1.白蘿卜

　　2.黃豆

　　3.牛排骨

　　4.姜片

　　5.蔥段

　　6.鹽

　　7.料酒

　　做法：

　　1.將黃豆浸泡至發軟。

　　2.牛排骨用水焯一下，去除血沫，備用。

　　3.白蘿卜去皮切塊備用。

　　4.將塊狀牛排骨、白蘿卜塊、姜片、蔥段一同加入清水中。

　　5.開火煮沸后加入黃豆，再加入少量的料酒。

　　6.轉小火煮20-30分鐘，煮至湯呈現濃稠狀態。

　　7.最后加入適量鹽調味即可。

　　小貼士：

　　1、在煮湯的時候，可以加入幾片枸杞增加滋補功效。

　　2、煮出來的湯別浪費，可以做成菜品的料汁，美味健康又省事。