以下是幾種方法可以幫助大蔥保鮮并放置更長時間：

　　1. 放入冰箱：將大蔥放在保鮮袋中或用保鮮膜包裹后，放入冰箱的蔬菜儲物箱中。

　　2. 浸泡在水中：將大蔥放在一個高水位的容器中，讓它在水中浸泡。每隔一天更換水。

　　3. 真空包裝：將大蔥放入真空密封袋中，壓縮并封口，放入冰箱中。

　　4. 冷凍：將大蔥切成所需的大小，并放入冰箱冷凍庫中，每次使用時取出所需量即可。

　　5. 處理干燥：將大蔥切成所需大小后，放入干燥機中或室內通風干燥，然后存放在干燥的地方。

　　以上方法可以幫助大蔥保鮮并保持新鮮更長時間。