巴沙魚排煎不粘鍋的方法如下：

　　1.鍋熱后加入油，涂抹均勻后再倒掉多余的油。

　　2.將巴沙魚排放入鍋中，不要動它，等待其表面變色。

　　3.等到魚排表面形成魚皮后，用鏟子輕輕翻面，煎至另一面也變色。

　　4.在煎魚排的時候要注意火候，火不能過大，否則容易煎糊。

　　5.將煎好的巴沙魚排取出，放在廚房紙巾上吸去多余的油脂，即可上桌享用。

　　溫馨提示：在煎魚排前，可先在魚皮上撒一些鹽，待魚排表面變色后再翻面，這樣可以使魚排更容易煎熟，且魚皮更酥脆。