饅頭和包子都是用發過面的面粉制作而成的，但其制作方法有所不同。饅頭是將發酵的面團揉成長條，切成小塊后再揉成圓形，最后在蒸鍋里蒸熟。而包子是將發酵的面團搓成長條，切成小塊后搟成圓形餃子皮，包入餡料后在蒸鍋里蒸熟。所以，雖然饅頭和包子都是用發面制作，但制作方法和形狀略有不同。