燉排骨的方法很多，以下是一種簡單易學的燉排骨的做法：

　　所需食材：

　　- 排骨500克

　　- 紅棗10個

　　- 枸杞適量

　　- 姜適量

　　- 料酒適量

　　- 鹽適量

　　- 清水適量

　　步驟：

　　1. 排骨用清水洗干凈，焯水后洗凈備用。

　　2. 紅棗去核，姜切片備用。

　　3. 熱鍋涼油，加姜片煸炒出香味，加入排骨翻炒至表面焦黃。

　　4. 加入適量料酒，翻炒均勻。

　　5. 加入適量清水，煮沸后撇去浮沫，加入枸杞和紅棗，燉約1小時至排骨熟透。

　　6. 最后加入適量鹽調味即可。

　　燉排骨的做法很簡單，但要注意的是選用優質的食材，如新鮮排骨和紅棗等，燉出來的排骨才能營養豐富、味道鮮美。燉排骨的時間也要充分，才能使排骨的味道和營養充分釋放出來。