雖然一些蔬菜中可能含有微量的甲醛，但通常這些量都非常低，并不會對人體健康造成明顯的影響。以下幾種蔬菜可能會相對較高地含有甲醛：

　　1. 大白菜：有研究表明，大白菜中含有甲醛。大白菜中的天然物質在處理和儲存過程中會產生一些甲醛。

　　2. 蘑菇：蘑菇也是一種相對富含甲醛的蔬菜。這是由于蘑菇體內的某些酶能夠產生甲醛。

　　3. 芹菜：芹菜中也含有微量的甲醛。這是由芹菜中的某些成分在一些特定條件下自然生成的。

　　上述蔬菜中的甲醛含量都是微量的，并不會對人體健康產生明顯的影響。在正常飲食的情況下，人體可以通過自身的代謝系統將這些微量的甲醛排出體外。若要避免食用含有甲醛的蔬菜，可以選擇新鮮并正確儲存的蔬菜，或者烹飪過程中使用適量的油炒煮，這能夠幫助降低蔬菜中的甲醛含量。