牛肉是一種富含蛋白質、鐵質和鋅的食物，非常適合小孩食用。以下是一些適合小孩的牛肉做法：

　　1. 牛肉湯：將牛肉切成小塊，加入蔬菜（例如胡蘿卜、洋蔥、番茄等）和適量的水，煮沸后轉小火燉煮1-2小時。這樣可以保留牛肉的營養，并且湯汁中的營養也能被小孩吸收。

　　2. 牛肉炒飯：將牛肉切成小塊，與米飯和蔬菜一起炒熟，加入適量的調味料（例如鹽、胡椒粉、醬油等），可以增加菜肴的口感和營養價值。

　　3. 牛肉丸子：將牛肉和一些細碎的蔬菜混合在一起，制作成小丸子，蒸煮或煎炸至熟透。丸子可以是小孩的零食或主食，提供豐富的蛋白質和維生素。

　　4. 牛肉面條：將牛肉切成薄片，與面條一起煮熟，加入適量的蔬菜和調味料。這種搭配可以豐富面食的口感和營養成分。

　　5. 牛肉煎餃：將牛肉切成細碎的顆粒，與餃子餡混合在一起，制作成餃子后煎煮至金黃色。這種做法可以增加小孩對牛肉的興趣，并且餃子皮也提供了一定的蛋白質和碳水化合物。

　　無論選擇哪種做法，都要確保牛肉煮熟，以確保小孩的食品安全。可以根據小孩的口味和偏好適當調整調料的使用量。