想讓紅薯保存時間長且不發(fā)芽，可以采取以下措施：

　　1. 處理：在保存紅薯之前，先將表面的泥土清洗干凈，然后晾曬至干燥。

　　2. 保持干燥：紅薯喜歡干燥的環(huán)境，因此保存時要選擇干燥、通風(fēng)良好的地方。可以將紅薯放在紙袋或者竹筐中，避免使用塑料袋或密封容器，以免積聚水分。

　　3. 避免光照：紅薯容易受光照的影響而發(fā)芽，因此保存時要避免陽光直射。可以將紅薯放在黑暗的地方，如地下室或儲藏室。

　　4. 控制溫度：紅薯的保存溫度應(yīng)保持在13-15攝氏度之間。高溫會加速紅薯的新陳代謝，導(dǎo)致發(fā)芽。低溫則會導(dǎo)致紅薯變軟。

　　5. 定期檢查：定期檢查保存的紅薯，將有發(fā)芽或感染病菌的紅薯進(jìn)行清理，以防影響其他紅薯的保存。

　　紅薯的保鮮時間是有限的，即使采取了上述措施，還是將其在數(shù)周內(nèi)食用完畢，以確保食用的新鮮度和品質(zhì)。