蒸黃花魚可以使用以下竅門來蒸出吃的效果：

　　1. 選購新鮮的黃花魚：選擇新鮮的黃花魚是制作美味黃花魚的關鍵。魚身應該有光澤，魚眼明亮，并沒有腐敗的氣味。

　　2. 去除魚腥味：在蒸黃花魚之前，可以用鹽、料酒或檸檬汁腌漬魚身幾分鐘，以去除魚腥味。

　　3. 選擇合適的蒸鍋：用蒸鍋蒸黃花魚時，選擇適合大小的蒸鍋，確保黃花魚能夠完全容納在鍋內。

　　4. 控制蒸熱度和時間：蒸黃花魚的時間和火候是關鍵。蒸約8-12分鐘左右可以達到z佳效果，過長時間會導致魚肉過熟，口感變差。

　　5. 加入適量的調味料：可以在蒸黃花魚時加入姜片、蔥段等香料，增加鮮味。

　　6. 控制蒸魚汁量：蒸黃花魚時會釋放出一些魚湯，可以根據個人口味，控制魚湯的多少，以免魚肉過濕。

　　7. 準備簡單的調味汁：可以準備一碗簡單的調味汁，如生抽、老抽、蒸魚豉油、蒜蓉等，蒸熟的黃花魚可以蘸著調味汁食用，增加鮮美味道。

　　8. 蒸魚技巧：蒸黃花魚時，可以在蒸鍋底部放一層翠綠的蔬菜，如豆芽、菠菜等，這樣不僅可以增加鮮艷的色彩，還可以使黃花魚更容易上碟。

　　記住以上竅門，可以幫助你蒸出吃的黃花魚。