寧波烤麩是一道以寧波傳統風味為基礎的特色烹飪菜品，下面是一種制作寧波烤麩的簡單做法：

　　所需材料：

　　- 寧波烤麩：300克

　　- 青椒：1個

　　- 紅椒：1個

　　- 蔥姜蒜：適量

　　- 料酒：適量

　　- 生抽：適量

　　- 鹽：適量

　　- 糖：適量

　　- 雞精：適量

　　- 食用油：適量

　　步驟：

　　1. 寧波烤麩泡發后，切成長條狀備用。

　　2. 青椒和紅椒去籽切絲，蔥姜蒜切末備用。

　　3. 熱鍋熱油，放入蔥姜蒜炒香。

　　4. 加入青椒和紅椒絲翻炒，然后加入切好的寧波烤麩炒勻。

　　5. 加入適量料酒、生抽、鹽、糖和雞精調味，繼續炒勻。

　　6. 最后加入少量水燉煮片刻，讓烤麩入味。

　　7. 出鍋裝盤即可。

　　這是一種簡單的制作寧波烤麩的方法，你可以根據自己的口味調整調料的用量。希望能幫到你。