下面是幾種常見的牛肉做法，可以使牛肉更好吃：

　　1. 紅燒牛肉：將牛肉切成塊狀，用油煎至表面變色。加入姜片、蔥段、料酒、糖、醬油、生抽、老抽、水，燉煮至牛肉熟爛，湯汁濃稠。可加入胡蘿卜、土豆等蔬菜增加口感。

　　2. 孜然牛肉：將牛肉切成薄片，用孜然粉、鹽、花椒粉、辣椒粉等調料腌制片刻。鍋中熱油，將腌制好的牛肉翻炒至變色，加入蔥姜蒜，炒勻即可。

　　3. 黑椒牛肉：將牛肉切成薄片，用鹽、胡椒粉腌制片刻。鍋中熱油，將腌制好的牛肉煎至兩面金黃，加入洋蔥丁、青紅椒丁炒勻。最后加入黑胡椒醬、生抽、料酒翻炒均勻。

　　4. 清燉牛肉湯：將牛肉切塊，用冷水浸泡片刻，去除血水。加入姜片、蔥段、料酒、鹽，用高壓鍋或慢燉鍋燉煮數小時，直至牛肉變得嫩爛。可以加入胡蘿卜、冬筍等蔬菜提鮮。

　　5. 煎牛排：將牛排用厚紙巾吸干水分，用鹽、黑胡椒粉等調料腌制片刻。鍋中熱油，將腌制好的牛排放入，煎至兩面金黃，中間保持嫩嫩的粉紅即可。

　　以上是一些常見的牛肉做法，你可以根據自己的口味和喜好選擇其中一種或多種試試看。適量使用調料和調味料，加強火候掌握和烹飪技巧也能使牛肉更好吃。