要讓基圍蝦煮得紅，可以嘗試以下方法：
1. 選擇新鮮的基圍蝦：確保購買的基圍蝦是新鮮的，外殼呈鮮亮的紅色。
2. 先將蝦用沸水焯水：將基圍蝦放入開水中焯水，煮至蝦殼變紅，這樣可以提高蝦的顏色鮮艷度。
3. 加入檸檬汁：在煮基圍蝦的過程中，可以擠入一些檸檬汁，檸檬汁能夠幫助蝦殼變得更加紅亮。
4. 加入鮮紅的辣椒：在煮的過程中，可以放入一些鮮紅的辣椒，這樣能夠增加蝦的顏色。
5. 煮的時間不宜過長：過長的煮時間會導致基圍蝦變得灰白，所以要注意掌握好煮的時間。
注意：基圍蝦的顏色也與品種、生長環境等因素有關，不同品種的基圍蝦顏色可能會略有差異。
