曬干的洋槐花有多種美味的吃法，以下是幾種推薦的食用方式：

　　 1. 煮粥

　　材料：干洋槐花、大米或糯米。

　　做法：將干洋槐花先用清水浸泡回軟，然后與大米或糯米一起煮成粥。這樣既能增加粥的香味，又能提升營養價值。

　　 2. 炒菜

　　材料：干洋槐花、蔬菜、肉類（如豬肉、雞肉等）、調料（鹽、醬油、蒜等）。

　　做法：將干洋槐花泡發后瀝干水分，與蔬菜、肉類一起翻炒，加入適量的鹽和調料，即可成為一道別具風味的家常菜。

　　 3. 蒸蛋

　　材料：干洋槐花、雞蛋、鹽、調料（如蔥花、香油等）。

　　做法：將泡發后的干洋槐花與雞蛋液混合，加入適量的鹽和調料，然后上鍋蒸熟。這種做法使得雞蛋更加鮮美且富有營養。

　　 4. 做湯

　　材料：干洋槐花、雞肉或排骨、調料（鹽、胡椒等）。

　　做法：將泡發后的干洋槐花在燉雞湯或排骨湯的最后階段加入，以免過長時間燉煮導致口感變差。這樣可以為湯品增添清香和營養。

　　 5. 涼拌

　　材料：干洋槐花、調料（醬油、醋、蒜泥、辣椒油等）。

　　做法：將泡發好的干洋槐花焯水后撈出瀝干，然后加入醬油、醋、蒜泥、辣椒油等調料攪拌均勻，即可成為一道爽口的涼拌菜。

　　 6. 烙槐花

　　材料：干洋槐花、雞蛋、面粉、調料（花椒粉、精鹽等）。

　　做法：將雞蛋打散后加入花椒粉、精鹽攪勻，再倒入泡發后的干洋槐花中攪勻。接著撒入面粉攪成稠糊狀。平底鍋加少量油燒熱后，將調好的槐花糊倒入鍋內均勻攤開煎烙至兩面深黃且內里已熟即可。

　　 7. 泡茶

　　材料：干洋槐花、沸水。

　　做法：將適量的干洋槐花放入茶壺中，注入沸水浸泡5分鐘左右即可飲用。也可以根據個人口味添加蜂蜜、檸檬等調料。

　　 注意事項

　　在烹飪前，一定要將干洋槐花泡發回軟，以保證其口感和營養。

　　食用洋槐花時要適量，過量可能會引起身體不適。

　　如果有食物過敏或其他健康問題，請在食用前咨詢專業醫生的建議。

　　以上是一些曬干的洋槐花的美味吃法，可以根據自己的口味和需求選擇適合的烹飪方式。