要將大龍蝦弄干凈，可以按照以下步驟操作：

　　1. 先將大龍蝦沖洗干凈：將龍蝦放入清水中，用手輕輕搓洗，沖洗掉表面的泥沙和異味。

　　2. 去除龍蝦的胃腸道：將龍蝦的頭部和尾部分別擰下，然后切開龍蝦背部甲殼，將內(nèi)部的腸道取出。這樣能夠去除掉龍蝦的泥濘和可能的雜質(zhì)。

　　3. 清洗龍蝦肉：將龍蝦的肉剝離出來，用清水沖洗掉肉上的血液和其他污漬。

　　4. 用鹽水浸泡：將龍蝦放入鹽水中浸泡10-15分鐘，這樣可以去除殘留的異味和雜質(zhì)。

　　5. 過清水：最后將龍蝦用清水沖洗干凈，確保去除鹽水和其他污物。

　　以上步驟可幫助將大龍蝦弄干凈，讓其更加美味可口。