糯米泡發后如果不想立即使用，可以采取以下方法進行保存：

　　1. 冷藏保存：將泡發后的糯米放入密封容器或食品袋中，然后放入冰箱冷藏。冷藏保存可保持糯米的口感和質量，但在2-3天內食用完。

　　2. 冷凍保存：將泡發后的糯米放入密封袋中，盡量去除空氣，然后放入冷凍室。冷凍保存可以延長糯米的保存時間，通常可保存1-2個月。使用時，將糯米解凍后再進行烹飪。

　　3. 干燥保存：將泡發后的糯米晾干，然后放入密封容器中保存。干燥保存的糯米可以保存較長時間，但是在使用時需要提前進行浸泡。

　　無論采取哪種保存方法，都要確保糯米保存在干燥、陰涼和避免陽光直射的地方，以避免發霉或變質。使用時觀察糯米的外觀和氣味，如有異味或異常現象應及時丟棄。