海米是一種非常美味的海鮮，可以用多種方法烹飪。以下是一種簡(jiǎn)單而美味的做法：

　　材料：

　　- 海米：適量

　　- 蔥姜蒜：適量

　　- 鹽：適量

　　- 醬油：適量

　　- 料酒：適量

　　- 糖：適量

　　- 植物油：適量

　　步驟：

　　1. 先把海米用水泡軟，然后用清水沖洗干凈，瀝干備用。

　　2. 將蔥姜蒜切成末備用。

　　3. 鍋中加入適量的植物油，燒熱后加入蔥姜蒜末炒香。

　　4. 加入海米翻炒均勻后，加入適量的鹽、醬油、料酒、糖，繼續(xù)翻炒均勻。

　　5. 炒至海米變色變透明，并且入味后，即可關(guān)火。

　　6. 裝盤享用。

　　這樣制作出來的海米會(huì)口感鮮嫩，味道鮮美。可以作為主食或配菜搭配米飯、面條、蔬菜等食用。你也可以根據(jù)個(gè)人口味的喜好，在烹飪過程中添加適量的調(diào)料和蔬菜，讓你的海米更加豐富多樣。