如果您意外地將牛肉打濕了，以下是一些處理建議：

　　1. 用紙巾或干凈的布輕輕擦拭牛肉表面，盡量吸去多余的水分。

　　2. 將牛肉放在廚房用紙上，用另一層紙巾或干凈的布將其包裹起來，并輕輕擠壓，以進一步吸去水分。

　　3. 如果有時間，可以將濕牛肉放在冰箱中靜置一段時間，讓其逐漸風干。

　　4. 如果需要盡快使用這些濕牛肉，可以用慢燉器或爐子慢慢燉煮，以幫助去除多余的水分。

　　請濕牛肉可能會稍微影響烹飪時間和口感。所以，在使用濕牛肉進行烹飪之前，先對其進行充分處理和風干。