對于淺表性慢性胃炎患者，可以選擇以下食物來改善癥狀和促進胃部愈合：

　　1. 高纖維食物：蔬菜、水果、全谷類食物（如全麥面包、糙米）等富含纖維的食物，有助于消化和排便。

　　2. 低脂肪食物：選擇低脂或非油炸的食物，如海鮮、雞肉、火雞、牛肉、豆腐等。

　　3. 溫和的調味品：避免辛辣、油膩、酸性的調味品，如辣椒、芥末、香料等，可以選擇一些溫和的調味品如姜、蒜、黑胡椒等。

　　4. 溫和的飲料：避免刺激性的飲料如咖啡、碳酸飲料、濃茶、酒精等，可以選擇溫水、淡鹽水、淡薄荷茶等舒緩胃部的飲料。

　　5. 小而頻繁的餐食：每次進食少量，但是可以增加進食的頻率，避免胃部過度負擔。

　　以上只是一些建議，具體的飲食調整還需根據個體情況和醫生的指導來確定。如果癥狀嚴重或持續時間較長，建議就醫并遵循醫生的建議。